UN AMERICAIN DANS LES VIGNES
Category: Livres,Nouveautés et À paraître,Futures parutions par rubriques
UN AMERICAIN DANS LES VIGNES Details
" Loin des grands domaines, ce journaliste américain passe son temps dans des vignobles confidentiels mais qui valent le détour. Épicurien vagabond, s'efforçant chaque fois davantage de se fondre dans le décor de campagnes profondes, Robert Camuto aime goûter à ce qui ne se fait plus. " Le Figaro " Ce livre attise la soif et la curiosité. Les pérégrinations de Robert Camuto nous font découvrir des vins peu connus et les individus passionnés qui s'obstinent à les produire coûte que coûte. " The New York Times Lorsqu'il s'installe en France, Robert Camuto voit son goût pour la dive bouteille se muer en passion. Bourgogne, Corse, Val de Loire, Mâconnais, Beaujolais, Anjou, vallée du Rhône : l'Américain en goguette essaime tous les terroirs, enquête, note, photographie, croque des portraits drôles, justes, et étonnants. Il traque le jamais-vu, le jamais-bu. Mais surtout il part à la rencontre d'une nouvelle génération de vignerons, qui rejettent la standardisation des saveurs ou l'usage des adjuvants chimiques, et leur préfèrent un mode de production biodynamique qui fait la part belle aux engrais végétaux, à l'harmonie des cultures avec le cycle lunaire, et témoigne d'un regain d'amour pour des variétés de raisin longtemps délaissées. Une ode aux vins français, à leur diversité et à toutes les surprises qu'ils réservent encore.
Reviews
très intéressant et un monde à découvrir, celui des dessous du vinmerci à cet auteur et à son sens de l'observation